Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Name: Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 velké plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml vlažné vody; 5 lžic olivového oleje; 2 lžičky soli; 500 g hladké mouky; lžička sušeného droždí; Sýrová náplň:; 125 ml smetany či šlehačky; 50 g taveného sýra (použila jsem 1 kostku sýra Javor); 1 stroužek česneku; 10 dkg krájené mozarella Pizza; 10 dkg Eidamu; 5 dkg Nivy; Chorizonáplň:; 10 dkg salámu Chorizo; 2 lžíce jemně pálivého kečupu Hellmann´s; 1 jarní cibulka; 5 dkg hrubě strouhaného Eidamu

Hodnocení receptu je 5,0 (69×)

isindy

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 118

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 299 kJ / 4 134 kcal
Bílkoviny	173,23 g
Tuky	202,56 g
Vláknina	16,18 g
Cholesterol	448 mg
Sodík	11,18 g
Sůl	27,84 g
Sacharidy	396,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme v pořadí tekuté-suché do pekárny a pustíme na 10 minut - program Těsto - jen na prohnětení, nenechat dále kynout, program ukončíme. Krok 2: Jakmile je těsto vypracované, pekárnu vypneme a těsto necháme 5 minut uvnitř odpočinout. Lze samozřejmě zpracovat rukou, ale pekárna nám tuto práci ušetří. Těsto nenecháváme kynout, jen krátce odpočinout. Krok 3: Poté těsto rozdělíme na 2 části, vyválíme na lehce pomoučněné desce tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe náplní a pečeme v troubě předehřáté na 250°C, dokud okraje nezezlátnou. Krok 4: Sýrová náplň:
Smícháme tavený sýr se smetanou a utřeným česnekem. Směsí potřeme plát těsta, posypeme hrubě strouhaným Eidamem, poklademe Mozarellou a kousky Nivy. Lehce pocákáme zbytkem sýrové směsi. Krok 5: Chorizo náplň:
Plát těsta potřeme tence kečupem, poklademe kolečky salámu, posypeme jarní cibulkou a Eidamem.

Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme v pořadí tekuté-suché do pekárny a pustíme na 10 minut - program Těsto - jen na prohnětení, nenechat dále kynout, program ukončíme.
Jakmile je těsto vypracované, pekárnu vypneme a těsto necháme 5 minut uvnitř odpočinout. Lze samozřejmě zpracovat rukou, ale pekárna nám tuto práci ušetří. Těsto nenecháváme kynout, jen krátce odpočinout.
Poté těsto rozdělíme na 2 části, vyválíme na lehce pomoučněné desce tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe náplní a pečeme v troubě předehřáté na 250°C, dokud okraje nezezlátnou.
Sýrová náplň:
Smícháme tavený sýr se smetanou a utřeným česnekem. Směsí potřeme plát těsta, posypeme hrubě strouhaným Eidamem, poklademe Mozarellou a kousky Nivy. Lehce pocákáme zbytkem sýrové směsi.
Chorizo náplň:
Plát těsta potřeme tence kečupem, poklademe kolečky salámu, posypeme jarní cibulkou a Eidamem.

TIP: Nejoblíbenější recepty na domácí pizzu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2010

Poznámka autorky isindy

Protože mám velký plech jen jeden, pekla jsem postupně a druhá polovina těsta čekala na zpracování ve vypnuté pekárně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (348× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (118 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOqY

Domácí sýrová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

medmic

Italská pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Desnika

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

luckystar101 40 min

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 40 min

Pizza Miami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ssimusshka

Zobrazit více

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 50 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Krupicovo-pudinkový letní dort Videorecept

Krupicovo-pudinkový letní dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 180 min

Bublanina ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

isindy 60 min

Zobrazit více

Pizzy

Oběd
Večeře
Zelenina
Běžný den
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Rychlá pizza "domácí" sýrová a chorizo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOqY

Náhodný recept

Křupavý pstruh s mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z červené cibule s Balsamico krémem s fíky

Přidáno před 1 hodinou

Barevný salát coleslaw

Přidáno před 4 hodinami

Toskánské těstoviny s kuřecím masem

Přidáno před 6 hodinami

Kynuté meruňkové knedlíky s posypkou a máslem

Přidáno před 7 hodinami

Slaný koláč s brokolicí, tuňákem a balkánským sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Hermelínové košíčky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (118)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petonka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 11:55

Gabina 10. 8. 2019 22:17

Super pizza, dcera chtěla s olivami a kukuřicí, chlapi měli se šunkou a paprikovým salámem. Moc jsme si pochutnali, přidávám foto

Gabina přidala nové fotografie! 10. 8. 2019 22:15

isindy 4. 11. 2013 19:24

1974andrea: super, Andy

1974andrea 3. 11. 2013 17:45

Ivčo, jakmile dělám pizzu, tak jedině z toho to těsta. Že by z lenosti?

Je skvělé, rychlé, bez čekání

. Prostě mně vyhovující. Posílám zase foto, ale je to foceno před chvílí, takže za tmy

1974andrea přidala nové fotografie! 3. 11. 2013 16:43

isindy 2. 7. 2013 05:12

bouma.music,Blansch,1974andrea: děkuji na milé komentáře, jsem ráda, že vám chutná

PS: fotky parádní, díky

1974andrea 25. 6. 2013 17:30

isindy:Ivčo, tohle tvoje těsto používám na pizzu nejradši, je to hned a je výborné. Dneska jsem stihla i vyfotit pizzu " co dům dal"

Takže fotečky tam máš

1974andrea přidala nové fotografie! 25. 6. 2013 17:27

Blansch 1. 5. 2013 07:22

Je opravdu dobrá, ale jak už tu někdo psal, nenechat příliš dlouho v troubě, pak jsou ty konce sužší. Jinak vydrží krásně měkoučká i druhý den, když se přikreje.

bouma.music přidal novou fotografii! 21. 4. 2013 10:43

bouma.music 21. 4. 2013 10:43

Tak pizza se povedla, dělal jsem sýrovou z poloviční dávky. Jen místo vody jsem dal mlíko a těsto jsem pak nechal malinko víc nakynout, aby bylo vláčnější.

Je to dobrota, posílám bod a nahrávám fotku

Hor 21. 4. 2013 10:37

LOL! Nechci tu začínat nějakou flamewar, ale po přečtení toho receptu mi to připadá jak dílo z Babicovy kuchyně! Ten taky splácá všechno dohromady. Už jen kombinace pizza, chorizo, eidam, niva a vrchol všeho - taveňák v podobě "nesýru" Javor! Vypadá to, že autor byl pod přísným doledem komise EU

bouma.music 21. 4. 2013 08:14

Ewik84: Podle mě je to tím, že se to těsto nenechá vykynout... Dneska jí budu poprvé zkoušet dělat, tak to prubnu a nechám jí nakynout o něco víc, ať maj možnost se tam vytvořit bublinky, který to těsto pak udělaj jemnější

. Pokud to neskončí fiaskem, hodím info

.

Jo, a taky místo vody chci dát mlíko.

Ewik84 13. 3. 2013 20:38

tak já nevím. S těstem se pracovalo krásně. Ale přijde mi po upečení taková suchá. A Během chvilky po vyndání okraje hrozně ztvrdly. Udělala jsem něco špatně?

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)